第78章 试验成功

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沈茜见终于打发了她,才总算松了口气,开始按着菜谱说的处理食材。

上好的五花肉洗去外浮的血水,切成均匀的薄片码在盆中,沈茜便开始加准备好的料酒酱油胡椒粉等配料拌入盆中抓揉均匀。

期间洗好了紫苏叶的韩英只过来看了一眼,便颇为嫌弃地端着紫苏叶躲到了一边。

沈茜却不管她,仍尽力抓揉着肉片,揉了好一会儿确定料都揉匀了,才洗了手去做配菜的土豆。

处理土豆,沈茜可就粗暴多了,削了皮挖了明显的斑纹,才几刀切成了基本均匀的厚片。

至于那些留下来的大小不一的土豆,等会儿合了早上没切完的胡萝卜再炒一炒,便又是一道不错的菜了。

如此忙活了好一会儿,沈茜才转过身来看站了半天的韩英:

“英子洗完了?挺快的呢。”

好在韩英看了许久沈茜忙东忙西,深刻觉得沈茜干的比自己费劲多了,这会儿正庆幸自己挑了个好活儿呢,便也没有计较沈茜的久不理会,而只是干脆地把紫苏叶递了过去:

“好了,二嫂。”

沈茜看她学菜的人又将东西给了自己,明显一幅不多动一根手指头的模样,心底也是一阵无奈,但为了能在王氏眼前落一个尽心尽力,还是耐心地解释了起来:

“紫苏叶太大,直接拌上不好吸料,所以还需要再切一下,不难,切成小段就行了。”

三下五除二切好紫苏叶码回盘子,沈茜才递还给韩英:“接下来,往里面拌点精盐、味精、酱油、麻油,再搅匀就行了。”

“原来这么简单啊。”韩英跟着沈茜听了一遍,便自觉自己学会了,反手把盘子又塞回沈茜手里便得意地一仰脖子,“行了二嫂我已经会了,接下来你就安心做你自己的菜就行了。”

沈茜看她匆匆一丢盘子便跑得比兔子还快,索性连怪她的心思也懒得起了,摇了摇头便顾自去做自己的事了。

……

因了要腌好长时间的肉,原本定在中午做好的粉蒸肉便拖到了晚上才开始做。

不过它也到底不负沈茜的期待,才入锅蒸了一会儿,便爆发出了极为浓烈的香气,引得好几个过路的人都狠狠洗了好几口:

“这韩二家又做什么好东西了,香得人鼻子都掉了。”

“可不是,闻起来明明也是肉,但咋就比我们自家弄得香那么多呢?”

“难不成是他们请了什么大厨了?”

“倒也有可能啊,毕竟人家都是秀才老爷了,吃好一点也是正常的……”

农家院子多半都是泥瓦房,院外吼一声,整个院子都听得到,因而还在厨房里忙碌的沈茜自然也听到了他们的议论纷纷,听一句脸上的笑容就也多一分。

她原本想着记在五彩空间菜谱上的东西必然都是很难做的,即使看起来简单也未必能出来人家的味道,因而做的时候还一直很是忐忑。

这会儿听到大家都这么说,她的心也总算定了:

“这下子就不担心做毁了让爹娘相公吃不舒服了。”

正想着,韩奇带着虎娃也出现在了厨房门口,许是也闻到了那不同寻常的香味,韩奇也难得地一进门就问起了吃的:

“茜娘你现在做的就是你菜谱上圈出来的粉蒸肉,怎么这么香?”

“我也不知道,许是今天的肉也格外好吧。”

沈茜闻言也是一笑,尤其是在看到虎娃虽然也眼巴巴地盯着自己,却完全没有之前抱着自己的腿哭嚎着要吃肉的模样了,面上笑意就是更深了:

“等会儿你们好好尝尝,看是不是吃起来也一样好吃,要是真好吃了我就多做几顿。”

“那敢情好。”韩奇笑道,伸手去刮了刮虎娃的鼻子,“虎娃等会儿也要好好尝尝啊。”

“我?我也能吃?”虎娃被问得几乎一愣。

先前数日都是回家吃的,之前自己娘又那么欺负二叔二婶,虎娃自己都觉得二叔二婶肯定生气了,因而难得看到了肉也是一直强忍着口气,因为觉得肯定不会给自己的。

没想到二叔竟然让自己也来吃,一时间,虎娃差点眼圈都红了。

“虎娃你也不用紧张,有好东西本来就要大家分享嘛。”韩奇却只是熟练地哄着虎娃,还不忘趁机再带上几句道理。

沈茜看得失笑,便也顺着韩奇的意思说了下去:

“是啊,二婶还正想着呢,等你吃完了顺便带一碗肉去你家,让你爹娘也尝尝,这才算是彻底的分享嘛。”

韩奇不觉赞许地看了沈茜一眼,才温柔地揉了揉虎娃的小脸。

“那……那就谢谢二叔二婶了。”毕竟还是孩子,对美食的自制力很低,再加上已经看到了二叔二婶友好的态度,虎娃也就不再拒绝,咽着口水答应了下来。

正说着,王氏和韩老汉也回来了,还没进门就闻到了这股浓烈的香气,当下就知道是沈茜又烧什么好菜了,一时间都有几分激动。

当下也不着急进屋了,都先扎堆到了厨房探看起来。

至于韩英,她学完一道紫苏叶便深觉已经足够交差,这会儿得了正心满意足地睡午觉呢,正正错过了这难得的一幕。

“爹娘回来了?”韩奇虎娃都是背对着,因而沈茜最先看到了雇来的爹娘,微笑着先打了招呼,韩奇虎娃这才察觉,回头也各自行了礼。

王氏是个细心的,自然也看出了虎娃的变化,再加上二郎媳妇这道光闻味儿就能下几碗米饭的菜,当下笑容就更深了:

“今儿不过年不过节的,怎么也弄这么丰盛啊?”

正好这会儿粉蒸肉差不多了,沈茜便揭开了锅盖让它先晾一晾,而后才笑着回答起了王氏的问题:

“若是从前,逢年过年吃顿好的也就罢了,现在相公都成了秀才了,家里也没那么紧张了,媳妇儿才想着是时候让爹娘也享享福了。”

“正好这几日我进城买药的时候听人说了几道做起来不复杂,做出来却又有味道又有面子的菜,便斗胆尝试了一下。”
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