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第60章 红烧肉

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钱掌柜听到阿晏的话有些犹豫,他倒不是害怕别的主要是赵巡那边。他现在做事可不管一个人武断了无论什么事情都得看赵巡的脸色,他搓着衣角一脸的犹豫:“我倒是想答应你,不过赵公子那边?你也知道赵公子的脾气,我也摸不着啊。”

上一次的事情他可算是吃够了苦头,现在提到赵巡心里就吓得一抖。

阿晏也知道这可能是难为他了,淡淡一笑:“只要您肯答应赵公子那边我会去说。”说服赵巡比说服钱掌柜要容易多了,赵巡这个人还是挺不错的。

钱掌柜一听这话就放心多了,脸上露出笑容:“只要赵公子答应我们这边没问题,如果你想在木雕上刻上自己的名字也行,只要不影响美观就行。”

要的就是这句话,没想到钱掌柜这么轻易的就答应了,阿晏心里还是很高兴的。脸上挂着深深的笑容:“那就多谢钱掌柜了。”

她说完就出了钱掌柜铺子,心里一直希望的事情这么容易就办成了心情好了很多。她去集市上买了许多的东西,这个季节有不少的土豆,这里人总是喜欢把土豆炖着吃一点味道都没有,如果把土豆炸了在撒上糖霜就会好吃很多,不过这里的油很贵。

正好前两天赵巡刚刚给了她木雕的银子,现在正好用来买东西。上一次一共是三个黄花梨组,赵巡按照之前说的没有亏待她,这批梨木要是卖出去价格会很高,赵巡对她的手艺很满意,本来说好是一个三两银子的,赵巡直接给了她五两,三个就是十五两银子。

在加上之前的总共也有二十两银子了,这可是够她们一家人过上几年了。而且眼看着和赵巡的关系也好了很多,如果她跟着赵巡做生意的话以后转的银子会更多,这个时候就要应该用这些钱买一些好吃的回去,这样以后才有力气去做事嘛。

她走到肉铺前面停下,看着用吊钩挂在上面的猪肉她皱了皱眉,这里的猪肉虽然不像现代超市那样用包装膜包好,不过看起来颜色还是很不错的。

“这猪肉多少钱一斤啊?”她只是想买一块肥瘦相间的肉回去做红烧肉,可看挂在上面的猪肉又对其他地方的肉来了兴趣。

这骨头好像不错,买回去煮汤喝。还有那里脊也不错,买回去可以用里脊包饺子,好像已经很久没吃过饺子了。在看看猪头肉,她好像之前在现代用香料酱的猪头肉了,她盯着这几块肉看就差点把口水流出来,要说她也倒霉偏偏重生在这个一个贫苦的地方。

卖肉的伙计看着她一直盯着几块肉看,耐心的回答道:“五花肉是十文钱一斤,里脊是十五文。您要一块儿吗?”

虽然她哪块儿都想买恨不得自己买回去一只猪,可现在也不能把所有的银子都用来买肉啊。她指了指五花肉,开口道:“那就称二斤五花肉吧。”她要买这块儿肉回去做成五花肉,一家五口人二斤肉应该也够吃了吧,现在虽然天气冷一些了,可肉放久了还是容易变质。

“好了,二斤五花肉!”伙计割下一块儿差不多重量的放在称上称了称看重量差不多,阿晏也没有计较很多,给了二十二文钱就拿着肉走了。

之前本来说要买土豆的现在已经买了肉就不买土豆了,她拎着一块儿肉又去买了一些调料就回家了。林秋兰正坐在院子里的凳子上给小丫绣着衣服,现在家里条件好一些了,这几个孩子穿的也要比之前好点了,前几天阿晏还给小丫买了一块花布。

她现在还小所以一套衣服也用不了多少钱,她身上的衣服有的还是阿晏小时候的呢。有的是阿晏大一些的给她改小了,听好看的孩子穿的总是破破烂烂的额,阿晏怎么看都觉得心里不太舒服。

她回来的时候刚刚推开院子门就看到两个孩子冲了过去,小丫的脸上挂满了讨好的笑容:“姐姐,姐姐。”

阿晏想要将她抱在怀里可看看手里的肉也没多余的手去抱她了,只能摸了摸她的小脸:“小丫乖,今天姐姐买肉了,一会儿给你做肉肉吃好不好?”这个孩子她是怎么看怎么稀罕,小七年纪比她大一些而且还是个男孩子要乖巧很多,不像她这么喜欢缠着人。

小七现在正规规矩矩的站在小丫身后,看阿晏回来对她淡淡的笑了笑,小七长得很好看,以前就是因为两个孩子太瘦了,而且营养跟不上就跟营养不良似得现在看着脸色好了很多,格外的讨人喜欢。而且小七身上总带着一种儒雅温柔的气质来。

这样的气质很迷人,阿晏甚至都能幻想出他长大了得有多少姑娘追在他身后啊,到时候可就轮不到她这个姐姐抱了。

“姐姐买肉了,你们先玩一会儿等一下就可以吃饭了。”她今天除了买肉还买了一些大米,这些米一会儿用锅蒸上正好可以陪着红烧肉吃。

她在这上顿玉米糊,下顿玉米饼。时不时的来一顿玉米糊加上玉米饼或者是加上一些白面,她现在看到这一类的东西真的是腻的不行,她今天也算是大方了不管大米有多贵她一定要买上一些,最后一咬牙就买了三斤大米回来,正装在背上的带子里。

三斤大米一共也没有多少所以背起来请悄悄的,她背着米袋子回来的时候甚至在想,如果背上的东西可以在中一些该有多好啊。

“阿晏,你刚赶回来就别做饭了,娘去了,你去歇着吧。你们两个不要缠着你姐了,让你姐去休息吧。”林秋兰温柔的摸了摸两个孩子的脑袋。

两个孩子都很听话,听林秋兰这么说也不去缠着阿晏了。阿晏也觉得有些累了想去休息可是转念一想,自己买的那块肉还有调料,万一林秋兰不会做怎么办?她可别在把那块肉给切成片,之后炖着菜去,如果是那样的话她今天就像去死了。

还有那些大米,她生怕把大米弄在玉米糊里面。如果是那样的话她也想去死。

“娘,我不累!昨天晚上我又梦到那个神仙姐姐了,她教会我做一道菜,今天我想试试看。你们都去休息吧,厨房的事情就交个我了。”她去厨房把手里的米和肉放下,之后就去洗手,林秋兰本来还行拦着她,但看她态度坚决也就不说了。

阿晏以前从来没有做过饭。以前苏长寿一个人挣钱养活着一大家人,他手里没有多少钱,每年能从苏仲福那里拿的粮食都是很少的,林秋兰在家里也没背的事情做就照顾三个孩子。当然轮不到阿晏做饭了,可能就是因为她想不出别的挣钱的办法,最后原主才会死掉吧。

阿晏先是把肉放在水里,刚刚从集市上买回来的肉她可不放心,一定要先用水洗一洗,然后在切成块儿。之后在放在冷水里,这肉还是很不错的,在古代这个地方猪都不喂饲料,都是粮食喂养的,所以这猪肉也很肥美,而且也不会出现什么注水猪肉。

猪肉里面几乎都是不含水分的,她在泡猪肉的时候先是用一个锅开始整米饭。她现在真的要感谢以前的自己还是很喜欢旅游的,有的时候也会到农村去看看,见过农村人是怎么用铁锅蒸米饭的,她跟着也学会了。

一共有三斤的大米她们一顿也吃不完这么多,大米蒸出来会有很多。她留了一些大米准备以后给两个小家伙煮米粥喝,米粥可要比玉米糊好喝多了。

她先是用一个锅开始蒸,在烧热另外一个锅,用另外这个锅开始做红烧肉。她刚开始租房子的时候就知道了,这厨房一共有两口锅这样做饭做菜也不耽误。现在正好都用得上,她把肉放在锅里还有调料都弄好了之后就盖上锅盖开始烧火。

要说她以前也算是个吃货了,一个合格的吃货在厨艺上还是要有一些成就的,她以前在闲着的时候还是学过做菜的,没想到现在也会变成一种才艺了。

铁锅被加热,锅里的肉和调料混在一起也开始散发出香味儿。林秋兰正在做着衣服,闻到厨房有香味儿传来,看着旁边的苏长寿,笑着问道:“这丫头做什么好吃的东西了?味道这么香?”隔着一道门都闻到味道了,两个小家伙都开始流口水了。

苏长寿放下手里的活儿也看着厨房的方向,之后茫然的摇了摇头:“我也不知道,不过味道好香啊。”

在这个年代能吃上一顿肉都很美了,而且阿晏还买了很多的调料把肉弄得想象的当然好闻了。阿晏打开锅盖看着里面的肉正在翻滚着,颜色也是很好露出满意的笑容。

她把这边的锅盖盖好,在去看看那边的米饭也已经熟了。她好久都没吃到米饭了,闻到米饭的味道差点流出口水了,她把锅盖放在一边从锅里把米饭端出来。

“可以吃饭了。”她将米饭放在桌上,之后就去盛肉。

看着冒着热气的红烧肉,小丫的口水顺着嘴角流出来,闻到:“姐姐,这是什么肉啊?好香啊!”
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